Салауатты пісіру дұрыс кастрюльді таңдау керек
Киім киіп, аяқ киім кигендей, бір-бірімізге жарасып, тамақ пісіріп, тіпті сорпаны да пісірсек, қазанды да пайдалануымыз керек. Салауатты және дәмді жасау үшін қандай кастрюльді таңдауымыз керек. Тамақтану мамандары үй шаруасындағы әйелге қазанды дұрыс таңдап, дұрыс тағам жасау керектігін ескертеді. Күнделікті тамақ дайындаудың жалпы білімдерін қарастырайық.
Темір қазан: қайнатылған сорпаны пісіру керек
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының мамандары қолдануға кеңес береді темір табалар пісіруге арналған, себебі темір табаларда әдетте басқа химиялық заттар жоқ және еріген заттар өте аз. Темір ерігеннің өзінде адам ағзасына пайдалы. Диетолог мамандар темір кәстрөлдерде пісіру темірді қосудың ең тікелей әдісі екенін атап көрсетеді. Дегенмен, темір табаның тот басуы оңай, ол түнде тамаққа жарамайды; ол сорпаны пісіруге жарамайды, әйтпесе темір табаның беті оның тот баспайтын май қабатын жоғалып кетуден сақтайды.
Қылқаламмен үтіктеу жуғыш затты аз қолдануы керек, аздап тотты сірке суымен жууға болады. Жаңа темір табада тұзды су көпіршігін қолданған дұрыс, содан кейін иісті кетіру үшін салат майын қолданыңыз. Сондай-ақ, зімбірді кесектерге кесіп, ыстық болғаннан кейін кастрюльді сүртуге болады.
Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс: қышқыл мен сілтіден аулақ ботқа пісіру керек
Темір табалар тот басуға бейім, сондықтан көптеген адамдар тот баспайтын болаттан жасалған табаларды таңдайды. Тот баспайтын кастрөлдер толығымен тот баспайды. Егер олар қышқылдар мен сілтілермен ұзақ әсер етсе, олар химиялық реакцияға да түседі. Сондықтан тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстарда ұзақ уақыт бойы тұз, соя соусы, көкөніс сорпасы және т.б. болмауы керек және күшті сілтілі немесе күшті тотықтырғыш химиялық заттармен жууға болмайды.
Жабысқақ емес таба: қуыру және қайнату керек
Жабыспайтын табалар тазалау оңай, бірақ олардың денсаулығы темір табаға қарағанда әлдеқайда аз. Тамақтану мамандары жабыспайтын табаның жабыспайтынын атап өтті. Оны кастрюль түбіндегі «Тефлон» жабыны деп атайды. Егер жабын құрғақ болса немесе май температурасы 300 °C жоғары болса, ол жойылуы мүмкін.
Көптеген тағамдарды қуыру керек. Майдың қайнау температурасы 320 ° C, бұл жабыспайтын табада зиянды компоненттердің оңай ыдырауына әкелуі мүмкін. Сондықтан тағамды қуыру және қуыру кезінде жабыспайтын табаны пайдаланбаңыз.
Ыдыс-аяқ: Ышао сорпасы қышқыл тағамнан аулақ болады
Жақсы ауа өткізгіштігі мен арнайы материалдардың арқасында көптеген адамдар сорпа немесе шай дайындау үшін керамика, кастрюль, күлгін құмды және т.б. Дегенмен, кейбір фарфордың әдемі сырт киімінде (глазурь) қорғасын болғандықтан, фарфор жанған кезде температура жеткіліксіз болса немесе глазурь ингредиенттері стандартқа сәйкес келмесе, бұл ыдыста қорғасынның көбірек болуына әкелуі мүмкін, бұл ауыр металл улануын тудыруы мүмкін.
Қыш ыдыста алкоголь, сірке суы мен қышқыл сусындар мен тағамды сақтауға болмайды. Жаңадан сатып алынған кәстрөлдерді алдымен 4% сірке суымен қайнату керек. Эмальдан жасалған ыдыстарды сатып алу кезінде беті тегіс және тегіс, эмаль тегіс, түсі ашық болуы керек.
JIANGMEN CHANGWEN АСЫҚ ЖӘНЕ КИТХЕНВЕ CO., LTD., тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстарды зерттеуді, әзірлеуді, өндіруді, экспорттық сауданы және брендтің тәуелсіз сатылуын біркелкі біріктіретін көрнекті жоғары технологиялық кәсіпорын. Біздің озық өнімдеріміз Еуропа мен Америка Құрама Штаттарын қамтитын 100-ден астам елге мақтанышпен экспортталады, бұл біздің тот баспайтын болаттан жасалған бұйымдардың негізгі жаһандық жеткізушісі ретіндегі ұстанымымызды нығайтады. Кез келген сұрау немесе көмек алу үшін бізге хабарласудан тартынбаңыз. Сіздің қанағаттануыңыз біздің басты міндетіміз!
