Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстың сапасын қалай бағалауға болады?

Кәстрөлдің сапасы пісіру әсеріне айтарлықтай әсер етеді. Жоғары сапалы кәстрөлдер дәмді тағамдарды пісіріп қана қоймайды, сонымен қатар аспазшыларды көбірек пісіруден ләззат алады. Сонымен, тот баспайтын болаттан жасалған кәстрөлдер мен табаларды сатып алғанда, оның жақсы немесе жаман екенін қалай ажыратуымыз керек?
Түсінен, бөлшектерінен және шеберлігінен ажыратыңыз.
Бірінші: түске қараңыз
Тот баспайтын болаттан жасалған жоғары сапалы ыдыс күшті құрылымды және жарқын күміс түсті; сапасыз тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс ақ емес.
Екіншіден: мәліметтерді тексеріңіз
Тот баспайтын болаттан жасалған жоғары сапалы қазандардың қазан аузының шеті тегіс, тегіс және сызатсыз тартылады; ал төменгі тот баспайтын болаттан жасалған кәстрөлдердің кәстрөл аузының шеті кедір-бұдыр, айқын жарықтар немесе жөндеу іздері бар.
Үшіншіден: қолөнер шеберлігіне қараңыз
Тот баспайтын болаттан жасалған жоғары сапалы кәстрөлдер болаттан, алюминий болаттан, жоғары температурада және жоғары қысымда соғудан жасалған және байланысы берік және түбінен құлап кетпейді.

Тот баспайтын болат беріктігі, коррозияға төзімділігі және элементтердің тазалығы арқасында ыдыс-аяқ үшін ең жақсы материал болып табылады. Нарықта ыдыс жасауда кеңінен қолданылатын баспайтын болаттан жасалған материалдардың үш негізгі түрі бар:

1.18/0 тот баспайтын болат, 12% астам хром қосады, тотығудың жалпы дәрежесін болдырмайды, химиялық заттардың эрозиясына қарсы тұра алады, егер дұрыс сақталмаса, әлі де тот болады. Магниттік.

2.18/8 тот баспайтын болат, 18% хром және 8% никель қосып, белгілі бір дәрежеде химиялық тотығуға қарсы тұра алады және магнитті емес.

3. 18/10 тот баспайтын болат, 18% хром және 10% никель қосып, физикалық және химиялық тотығуға төзімділігін және коррозияға төзімділігін одан әрі жақсартады. Бұл материал медицина саласында да қолданылады және ол магнитті емес.
Өнім нұсқаулығын немесе кастрюльде мөр бар-жоғын қараңыз. Өнім нұсқаулығын немесе кастрюльде мөр бар-жоғын қараңыз. Жалпы айтқанда, кәстрөлдің тағамға жанасатын бөлігі «18/10 баспайтын болат» деген жазумен белгіленсе, әдетте сапасы жақсырақ, коррозияға төзімділігі жоғары және қоспалары аз баспайтын болат қолданылады.
Болат-алюминий-болат үш қабатты композициялық түбі жылдам жылу өткізгіштікке, жоғары тиімділікке ие және орташа және шағын отта пісіруге болады; кастрөлдің түбінде жақсы жылу сақталады, ал қалдық температура сәйкес тағамдарды пісіру үшін пайдаланылуы мүмкін. Кәстрөлде адам ағзасына зиянды химиялық жабындар жоқ.

Магнитизмнің болуы немесе болмауы тот баспайтын болаттың сапасын бағалау үшін негіз ретінде пайдаланыла алмайды. 304 баспайтын болаттың өзі магнитті емес, бірақ өңдеу кезінде экструзия және созылу тот баспайтын болаттың физикалық қасиеттерін өзгертіп, оны әлсіз магнитті етеді.

Ауа өткізбейтіндігі - бұл кілт. Тамаша пісіру әсеріне қол жеткізу үшін қақпақ пен кастрөлдің корпусы мықтап жабылуы керек. Артықшылығы - кастрюльде жылу конвекциясын қалыптастыру, қыздыруды жеделдету және уақытты үнемдеу.

Пайдалану және техникалық қызмет көрсету:

1. Орташа және баяу отта пісіріңіз: Кәстрөлдің түбі болат, алюминий және болат үш қабатты композициялық түбінен жасалған, ол жылуды тез сіңіреді және жылуды біркелкі береді. Әдетте, орташа жылу пісіру кезінде энергия қажеттілігін толығымен қанағаттандыра алады. Артықшылығы – электр қуатын үнемдейді, ал қазанның сарғайып, қараға айналуы оңай емес.

2. Негізінен, кішкене қуыру үшін суық майы бар суық қазанды пайдаланыңыз, яғни көкөністерді салқын қазанға салыңыз, ас майын құйыңыз, қазанды жабыңыз, содан кейін орташа және баяу отты қосыңыз.
Қақпақтың шетінен бу шыққанда, дәмдеуіштерді қосып, араластыруға болады. Бұл тағамдағы витаминдерді бұзбайды.

3. Пиязды, зімбірді немесе сарымсақты қуыру қажет қуырылған көкөністер үшін көкөністерді қыздыру үшін ыстық май әдісін қолдануға болады. Бұршақ болса, су құйып, будың шығуын күтіп, баяу отта біраз уақыт пісіру керек.

4. Тағамды қуырған кезде қазан түбіне жабыспау эффектісіне жету үшін алдымен бос қазанды су қазанға секіріп кеткенше қыздырыңыз, сонда кәстрөлдің ортасында кішкене су тамшылары тұрады, олар кастрюльге сіңіп кетпеңіз, содан кейін су дақтарын сүртіңіз. Жанармай құю жабыспайтын әсерге қол жеткізе алады.

Немесе қазанға майды құйып, орташа суды қосып, отты қосыңыз, ал 2-3 минуттан кейін майдың бітелу жолақтары пайда болғанда, бұл майдың температурасы қажетті температураға жеткенін білдіреді.
Осы уақытта қуырылатын тағамды қосу физикалық жабыспайтын әрекетті ойнауы мүмкін.

Төңкеру қажет болғанда, тағамды шпательмен ақырын итеруге тырысыңыз. Егер сіз оны итерсеңіз, оны аударып, қайтадан қуыруға болады. Егер сіз оны итермелей алмасаңыз, оны аударар алдында біраз уақыт қуыру керек. Бұл оның түбіне жабыспауын және Тағамды бастапқы пішінінде сақтай алуын қамтамасыз етеді.

5. Тұзды қыздыру үшін бос қазанға салмаңыз, тұзды суық суға тікелей салмаңыз. Толық ерімеген тұз қазан түбіне жиналып, ыдыстың тот басуына және ақ дақтардың пайда болуына әкеледі.
Дұрыс әдіс – тағам қазаннан шықпай тұрып, тұзды біркелкі сеуіп, қазанды зақымдаумен қатар, тұздағы йодты да сақтай алады.

6. Тот баспайтын болаттан жасалған кәстрөл үшін тот баспайтын болаттан жасалған ыдысты жуу үшін өнімді тот баспау үшін күшті сілтілі немесе күшті тотықтырғыш химиялық заттарды, мысалы, сода, ағартқыш ұнтақ, натрий гипохлориті, т.б. қолданбаңыз.

7. Тот баспайтын болаттан жасалған кәстрөлдерде хром мен никель бар. Бұл екі элемент қышқылсыз немесе сілтісіз ортада тот баспай, 400°С-тан төмен жоғары температураға төтеп бере алады, бірақ қышқыл және сілтілі тағамдармен ұзақ уақыт байланыста болса, олар химиялық реакцияға да түседі. Сондықтан тұзды, соя соусын, көкөніс сорпасын, қайнатпаны ұзақ сақтау дұрыс емес.

біз Қытайдағы тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс өндірушінің көшбасшысымыз.
бізде OEM қызметі бар
Егер сіз біздің каталогты алғыңыз келсе және төмен бағамен тапсырыс беріңіз.
Pls маған хабарлаңыз