Jak ocenić jakość garnka ze stali nierdzewnej?

Jakość garnka poważnie wpływa na efekt gotowania. Wysokiej jakości garnki mogą nie tylko gotować pyszne potrawy, ale także sprawić, że kucharze będą coraz bardziej cieszyć się gotowaniem. Więc kupując garnki i patelnie ze stali nierdzewnej, jak powinniśmy odróżnić, czy jest to dobre, czy złe?
Wyróżniaj się kolorem, detalami i kunsztem.
Po pierwsze: spójrz na kolor
Wysokiej jakości naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej mają mocną teksturę i jasny srebrny kolor; niskiej jakości naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej są białawe.
Po drugie: sprawdź szczegóły
Krawędź otworu garnka wysokiej jakości garnków ze stali nierdzewnej jest podciągnięta płynnie, gładko i bez pęknięć; podczas gdy krawędź garnka gorszych garnków ze stali nierdzewnej jest podciągnięta nierówno, z widocznymi pęknięciami lub śladami naprawy.
Po trzecie: spójrz na kunszt
Wysokiej jakości garnki ze stali nierdzewnej są wykonane ze stali, stali aluminiowej, kucia w wysokiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem, a połączenie jest mocne i nie spada z dna.

Stal nierdzewna jest najlepszym materiałem na naczynia kuchenne ze względu na swoją solidność, doskonałą odporność na korozję i czystość pierwiastków. Istnieją trzy główne rodzaje materiałów ze stali nierdzewnej, które są szeroko stosowane w produkcji przyborów na rynku:

Stal nierdzewna 1.18/0, dodając więcej niż 12% chromu, może zapobiec ogólnemu stopniowi utlenienia, jest odporna na erozję substancji chemicznych, jeśli nie jest właściwie konserwowana, nadal będzie rdza. Magnetyczny.

Stal nierdzewna 2.18/8 z dodatkiem 18% chromu i 8% niklu jest do pewnego stopnia odporna na utlenianie chemiczne i jest niemagnetyczna.

3. Stal nierdzewna 18/10, dodając 18% chromu i 10% niklu, dodatkowo poprawia odporność na utlenianie fizyczne i chemiczne oraz odporność na korozję. Materiał ten jest również używany w medycynie i jest niemagnetyczny.
Zajrzyj do instrukcji produktu lub sprawdź, czy na doniczce znajduje się stempel. Zajrzyj do instrukcji produktu lub sprawdź, czy na doniczce znajduje się stempel. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli część korpusu garnka, która ma kontakt z żywnością, jest oznaczona napisem „stal nierdzewna 18/10”, zwykle używana jest stal nierdzewna o lepszej jakości, lepszej odporności na korozję i mniejszej ilości zanieczyszczeń.
Trójwarstwowe dno kompozytowe stalowo-aluminiowo-stalowe ma szybkie przewodzenie ciepła, wysoką wydajność i może być gotowane na średnim i małym ogniu; dno garnka ma dobre magazynowanie ciepła, a temperaturę resztkową można wykorzystać do gotowania odpowiednich potraw. Garnek nie zawiera powłok chemicznych, które są szkodliwe dla organizmu człowieka.

Obecność lub brak magnetyzmu nie może być podstawą do oceny jakości stali nierdzewnej. Sama stal nierdzewna 304 jest niemagnetyczna, ale wytłaczanie i rozciąganie podczas przetwarzania zmieni właściwości fizyczne samej stali nierdzewnej, czyniąc ją słabo magnetyczną.

Kluczem jest szczelność. Pokrywa i korpus garnka muszą być szczelnie zamknięte, aby uzyskać doskonały efekt gotowania. Zaletą jest wytworzenie konwekcji ciepła w garnku, przyspieszenie nagrzewania i oszczędność czasu.

Użytkowanie i konserwacja:

1. Gotuj na średnim i małym ogniu: Dno garnka wykonane jest ze stalowego, aluminiowego i stalowego trójwarstwowego dna kompozytowego, które szybko pochłania ciepło i równomiernie je oddaje. Ogólnie rzecz biorąc, średnie ciepło może w pełni zaspokoić zapotrzebowanie na energię podczas gotowania. Zaletą jest to, że oszczędza energię, a garnek nie jest łatwy do zmiany koloru na żółty i czarny.

2. Generalnie do smażenia na małym ogniu używaj zimnego garnka z zimnym olejem, to znaczy włóż warzywa do zimnego garnka, wlej olej do smażenia, przykryj garnek, a następnie włącz średni i mały ogień.
Gdy z krawędzi pokrywki zacznie wydobywać się para, możesz dodać przyprawy i zamieszać. Nie zniszczy to witamin w żywności.

3. W przypadku smażonych warzyw, które wymagają podsmażenia cebuli, imbiru lub czosnku, można użyć gorącego oleju do podgrzania warzyw. Jeśli jest to fasola, należy dodać trochę wody, poczekać, aż pojawi się para i chwilę gotować na małym ogniu.

4. W przypadku smażenia potraw, aby uzyskać efekt nieprzywierania do dna garnka, należy najpierw podgrzać pusty garnek, aż woda zacznie odbijać się do garnka, a na środku garnka pojawią się małe kropelki wody, które będą nie zostać wchłoniętym przez garnek, a następnie zetrzeć plamy z wody. Tankowanie może osiągnąć efekt nieprzywierający.

Lub wlej olej do garnka, włącz średnią wodę i ogień, a gdy po 2-3 minutach pojawią się blokowe smugi oleju, oznacza to, że temperatura oleju osiągnęła wymaganą temperaturę.
W tej chwili dodanie żywności do smażenia może odegrać fizyczną powłokę zapobiegającą przywieraniu.

Kiedy musisz przewrócić, spróbuj delikatnie popchnąć jedzenie szpatułką. Jeśli możesz go popchnąć, możesz go odwrócić i ponownie usmażyć. Jeśli nie możesz go wcisnąć, musisz go chwilę podsmażyć, zanim przewrócisz. Zapewni to, że nie przyklei się do dna i pozwoli zachować żywność w oryginalnym kształcie.

5. Nie wkładaj soli do pustego garnka do podgrzewania i nie wkładaj soli bezpośrednio do zimnej wody. Niecałkowicie rozpuszczona sól będzie gromadzić się na dnie garnka, co spowoduje korozję garnka i powstanie białych plam.
Prawidłową metodą jest równomierne posypanie solą, zanim jedzenie zostanie wyjęte z garnka, aby oprócz uszkodzenia garnka, mogło również zachować jod w soli.

6. W przypadku garnków ze stali nierdzewnej nie używaj silnie alkalicznych lub silnie utleniających chemikaliów, takich jak soda, proszek wybielający, podchloryn sodu itp. Do mycia garnka ze stali nierdzewnej, aby nie spowodować korozji produktu.

7. Garnki ze stali nierdzewnej zawierają chrom i nikiel. Te dwa pierwiastki mogą wytrzymać wysokie temperatury poniżej 400°C bez korozji w środowisku niekwaśnym lub niezasadowym, ale jeśli przez długi czas będą miały kontakt z żywnością kwaśną i zasadową, również zareagują chemicznie. Dlatego nie zaleca się dłuższego przechowywania soli, sosu sojowego, zupy jarzynowej czy wywaru.

jesteśmy czołowym producentem naczyń kuchennych ze stali nierdzewnej w Chinach.
Mamy usługę OEM
Jeśli chcesz otrzymać nasz katalog i niższą cenę moq.
Proszę daj mi znać