Distinguir rapidamente conjunto de panelas de aço inoxidável de alta qualidade e inferior

As panelas de aço inoxidável são comumente usadas na culinária e também são uma das melhores e mais seguras panelas. No entanto, como julgar a qualidade dos materiais de aço inoxidável usados para panelas com preços diferentes no mercado. Vamos aprender a identificar rapidamente as vantagens e desvantagens dos utensílios de cozinha de aço inoxidável.

Primeiro: observe a cor. Os potes de aço inoxidável de alta qualidade têm uma textura forte e são prateados brilhantes; Os potes e ferramentas inferiores de aço inoxidável são branco acinzentado.

Segundo: verifique os detalhes, a borda da boca da panela de aço inoxidável de alta qualidade é lisa, lisa e sem rachaduras; No entanto, a borda da pobre boca da panela de aço inoxidável é puxada para cima, com rachaduras ou marcas de reparo óbvias.

Terceiro: dependendo do processo, panelas e ferramentas de aço inoxidável de alta qualidade são feitas de aço, alumínio e aço por forjamento de alta temperatura e alta pressão. Eles estão firmemente conectados sem deixar cair o fundo. Características: marca côncava.

Quarto: selecione marcas, rejeite marcas pequenas e marcas que estão no meio do caminho e selecione grandes fabricantes de fogões com alta visibilidade, boa reputação e força.

Quinto: solução de teste de aço inoxidável

Solte o medicamento líquido diretamente na superfície de aço inoxidável. Após 1-2 minutos, várias cores aparecerão, como vermelho, vermelho escuro, vermelho claro, amarelo, amarelo claro e sem cor. Você pode distinguir o material de aço inoxidável diretamente comparando a cor nas instruções de uso!

Quanto pior o desempenho antiferrugem do material, mais rápida a velocidade de avermelhamento, mais escura a cor, melhor o desempenho antiferrugem, mais lenta a velocidade de avermelhamento e mais clara a cor.

Podemos julgar a qualidade das panelas de aço inoxidável pelo magnetismo?

De acordo com o julgamento ferromagnético, geralmente o aço inoxidável não magnético (austenita) tem melhor resistência à corrosão do que o aço inoxidável magnético (ferrita); No entanto, esse método geralmente faz apenas uma distinção simples entre os aços inoxidáveis das séries 200 e 300 e não pode ser usado como base absoluta para julgar a qualidade do aço inoxidável.

Como escolher um conjunto de panelas de aço inoxidável de alta qualidade

1、 Observe o material

Materiais comuns:

Aço inoxidável 430: também chamado de aço inoxidável 18/0, aço inoxidável ferrítico, com boa condutividade magnética.

aço inoxidável 304 Também chamado de aço inoxidável 18/8, é o material mais comum para utensílios de cozinha.

Aço inoxidável 316: também conhecido como aço inoxidável 18/10, com maior estabilidade e resistência à corrosão.

Geralmente, o aço inoxidável 304 é suficiente para o corpo principal da panela. Se o seu orçamento for suficiente, você pode considerar o aço inoxidável 316.

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2、 Observe a estrutura do fundo da panela:

Hoje em dia, as panelas de aço inoxidável são geralmente feitas de compósitos multicamadas. A razão é que o aço inoxidável 304 ou 316, que pertence ao aço inoxidável austenítico, tem baixa condutividade magnética e baixa condutividade térmica (em comparação com cobre, alumínio e ferro).

A camada inferior da panela é feita de aço inoxidável ferrítico 430 com boa condutividade magnética, o que é conveniente para combinar com o fogão de indução.

A camada intermediária do fundo da panela é feita de alumínio de alta pureza para aumentar a condutividade térmica.

A camada superior do fundo da panela é de aço inoxidável de qualidade alimentar. Ao mesmo tempo, este fundo de panela com espessura de três camadas também pode impedir que o fundo da panela se deforme durante a queima a seco.

3、 Olhe para a alça

As alças comuns são:

Cabos de borracha e baquelite: a maioria deles são encontrados em panelas de estilo chinês. Eles têm boa resistência à queimadura combinada com a tecnologia de rebite.

Cabo de aço inoxidável maciço: É comumente usado em potes de estilo ocidental. Tem baixa resistência à queimadura em combinação com o processo de soldagem a ponto e geralmente precisa ser usado em conjunto com luvas.

Cabo de aço inoxidável oco: É comumente visto em potes de estilo ocidental. Possui baixa resistência a queimaduras em combinação com a tecnologia de rebite e muitas vezes precisa ser usado junto com luvas.

Do ponto de vista prático, os cabos de borracha e baquelite são mais práticos. Mas o cabo de aço inoxidável tem uma aparência superior.

4、 Olhe para a tampa da panela

É melhor escolher uma tampa de vidro visual. Vantagens: você pode ver a situação de cozimento dos ingredientes na panela a qualquer momento;

A cobertura alta do arco é preferida,

Vantagens 1: Pode suportar a colocação de alimentos maiores, e não acontecerá que a tampa não esteja apertada devido aos materiais alimentares mais altos;

Vantagens 2: A estrutura da tampa do arco alto é propícia ao refluxo do condensado do vapor ao longo da parede interna da panela, evitando o colapso dos pães cozidos no vapor e dos pães cozidos no vapor devido ao gotejamento do condensado.

5、 Ver capacidade

Diferentes tamanhos de panelas e frigideiras podem ser selecionados de acordo com as necessidades da família.

Como limpar as panelas e ferramentas de aço inoxidável amareladas e escurecidas após uso prolongado

Você pode usar um algodão de limpeza embebido em limpador de aço inoxidável para limpar, e manchas grossas podem ser usadas em conjunto com uma esponja de esmeril.

Conclusão

Acima estão algumas panelas de aço inoxidável que podem distinguir rapidamente entre alta qualidade e baixa qualidade

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