Quais são os modelos de aço inox e qual é o melhor para fazer panelas?

Aço inoxidável é a abreviatura de aço inoxidável e resistente a ácidos. O aço que é resistente a meios corrosivos fracos, como ar, vapor e água ou possui propriedades inoxidáveis, é chamado de aço inoxidável; O aço que é resistente ao meio de corrosão química (ácido, álcali, sal e outros ataques químicos) é chamado de aço resistente a ácidos.

O aço inoxidável refere-se ao aço que é resistente a meios de corrosão fracos, como ar, vapor e água e meios de ataque químico, como ácido, álcali e sal, também conhecido como aço inoxidável resistente a ácidos. Em aplicações práticas, o aço resistente ao meio de corrosão fraco é freqüentemente chamado de aço inoxidável, enquanto o aço resistente ao meio químico é chamado de aço resistente a ácidos. Devido à diferença de composição química entre os dois, o primeiro não é necessariamente resistente à corrosão do meio químico, enquanto o segundo é geralmente inoxidável. A resistência à corrosão do aço inoxidável depende dos elementos de liga contidos no aço.

A seguir estão os tipos de aço inoxidável. Quanto maior o número, maior o preço.

De acordo com a composição, pode ser dividido em série Cr (série 400), série Cr Ni (série 300), série Cr Mn Ni (série 200), liga de aço cromo resistente ao calor (série 500) e série de endurecimento por precipitação (série 600 ).

Série 200: Cr Mn Ni

201,202, etc.: manganês é usado em vez de níquel, que tem baixa resistência à corrosão e é amplamente usado como um substituto barato para a série 300 na China

Série 300: aço inoxidável austenítico cromo-níquel

301: Boa ductilidade, usado para produtos de moldagem. Também pode ser endurecido rapidamente por usinagem. Boa soldabilidade. A resistência ao desgaste e resistência à fadiga são superiores ao aço inoxidável 304.

302: A resistência à corrosão é a mesma que 304, e a resistência é melhor devido ao teor de carbono relativamente alto.

303: É mais fácil usinar do que 304 adicionando uma pequena quantidade de enxofre e fósforo.

304: modelo geral; aço inoxidável 18/8. Produtos como: recipientes resistentes à corrosão, talheres, móveis, grades, equipamentos médicos. A composição padrão é de 18% de cromo mais 8% de níquel. É um aço inoxidável não magnético cuja estrutura metalográfica não pode ser alterada por tratamento térmico. O grau GB é 0Cr18Ni9.

304 L: Tem as mesmas características do 304, mas é baixo em carbono, por isso é mais resistente à corrosão e fácil de tratar termicamente, mas tem propriedades mecânicas ruins, sendo adequado para soldagem e não é fácil de tratar termicamente.

304 N: É um aço inoxidável contendo nitrogênio com as mesmas características do 304. Nitrogênio é adicionado para melhorar a resistência do aço.

309: melhor resistência à temperatura do que 304, até 980 ℃.

309S: Possui muito cromo e níquel, por isso possui boa resistência ao calor e resistência à oxidação. Produtos como trocador de calor, componentes de caldeira e motor de injeção.

310: Excelente resistência à oxidação em alta temperatura, com temperatura operacional máxima de 1200 ℃.

316: Depois do 304, o segundo aço mais utilizado é usado principalmente na indústria alimentícia, relógios e acessórios para relógios, indústria farmacêutica e equipamentos cirúrgicos. O molibdênio é adicionado para obter uma estrutura especial resistente à corrosão. Por ter melhor resistência à corrosão por cloretos que o 304, também é utilizado como “aço marítimo”. SS316 é geralmente usado em dispositivos de recuperação de combustível nuclear. O aço inoxidável grau 18/10 geralmente está em conformidade com esse grau de aplicação.

316 L: Baixo teor de carbono, por isso é mais resistente à corrosão e fácil de tratar termicamente. Produtos como equipamentos de processamento químico, gerador de energia nuclear e tanque de armazenamento de refrigerante.

321: Outras propriedades são semelhantes a 304, exceto que a adição de titânio reduz o risco de corrosão das soldas do material.

347: É adicionado nióbio de elemento estabilizado, que é adequado para soldar peças de aparelhos de aviação e equipamentos químicos.

Série 400: aço inoxidável ferrítico e martensítico, livre de manganês, pode substituir o aço inoxidável 304 até certo ponto

408: boa resistência ao calor, fraca resistência à corrosão, 11% Cr, 8% Ni.

409: O modelo mais barato (britânico e americano), normalmente usado como escapamento de automóveis, é de aço inoxidável ferrítico (aço cromo).

410: martensita (aço cromo de alta resistência), com boa resistência ao desgaste e baixa resistência à corrosão.

416: A adição de enxofre melhora a processabilidade do material.

420: aço martensítico de “grau de ferramenta”, semelhante ao aço inoxidável mais antigo, como o aço Brinell com alto teor de cromo. Também é usado para faca cirúrgica, que pode ser muito brilhante.

430: Aço inoxidável ferrítico, utilizado para decoração, como acessórios automotivos. Boa formabilidade, mas baixa resistência à temperatura e resistência à corrosão.

440: Aço para ferramentas de corte de alta resistência, com teor de carbono ligeiramente superior, pode obter maior resistência ao escoamento após tratamento térmico adequado, e a dureza pode chegar a 58HRC, que está entre os aços inoxidáveis ​​mais duros. O exemplo de aplicação mais comum é “lâmina de barbear”. Existem três modelos comuns: 440A, 440B, 440C e 440F (fácil de processar).

Série 500: liga de aço cromo resistente ao calor.

Série 600: aço inoxidável de endurecimento por precipitação martensítica.

Quais são os tipos comuns de panelas e frigideiras de aço inoxidável?

Os aços inoxidáveis ​​comumente usados ​​são divididos em cinco categorias e centenas de marcas de acordo com a estrutura metalográfica: aço inoxidável austenítico, aço inoxidável martensítico, aço inoxidável ferrítico, aço inoxidável duplex e aço inoxidável de precipitação dura.

O aço inoxidável 304,316 é adequado para fazer panelas.

Se você escolher um fogão de aço inoxidável normal, qual é o melhor, aço inoxidável 304 ou aço inoxidável 316? Não hesitarei em dar a resposta: o aço inoxidável 316 contém mais metal raro molibdênio (Mo) do que o 304, que possui melhor resistência à corrosão, maior dureza e preço mais alto. O aço inoxidável 316 é o preferido para panelas de aço inoxidável.

Em primeiro lugar, se você escolher aparelhos diários não relacionados a alimentos, poderá escolher diretamente o aço inoxidável 304, que é relativamente econômico; Se você escolher utensílios para alimentos, como panelas, utensílios, tigelas e pauzinhos, tente escolher o aço inoxidável 316. Obviamente, o uso de aço inoxidável 304 não causará nenhum dano a pessoas com requisitos de vida mais baixos; Para aparelhos especiais em indústrias médicas e de instrumentos, é melhor usar aço inoxidável 316. Além disso, deve-se observar que, ao selecionar utensílios de aço inoxidável para alimentos, deve-se selecionar aço inoxidável de qualidade alimentar, ou seja, com o logotipo GB 4806.9-2016.

Introduzir os aços inoxidáveis ​​304 e 316

1 aço inoxidável

O aço inoxidável 304 é a marca de aço inoxidável mais comum em nossa vida. A maioria das tigelas e pauzinhos de aço inoxidável, colheres e potes são feitos deste material. Este tipo de aço inoxidável tem muito contato com ácidos e álcalis. Portanto, possui boa resistência a ácidos e álcalis, alta densidade e belo polimento.

2 aço inoxidável

A composição do aço inoxidável 316 é superior a 304 com um metal raro chamado molibdênio (Mo), que pode fazer com que o 316 tenha melhor resistência à corrosão do que o 304. Portanto, o aço inoxidável 316 é geralmente usado em terapia alimentar, maquinário, indústria pesada ou fabricação de peças sob ambiente de alta temperatura. Panelas feitas de aço inox 316 devem ter melhor qualidade e preço mais alto.

3、Comparação

1. Composição do material e resistência à corrosão

O aço inoxidável 316 possui um elemento raro de molibdênio (Mo) superior a 304, o que torna o aço inoxidável 316 muito mais forte que o 304 em resistência à corrosão, resistência à oxidação e resistência a altas temperaturas. Por exemplo, alimentos comuns não causarão corrosão no aço inoxidável 304, mas alguns alimentos especiais, como bebidas carbonatadas, vinagre branco, café, etc., aço inoxidável 304 irão piorar. Neste momento, será utilizado o aço inoxidável 316. Este aço inoxidável adicionado de molibdênio tem uma resistência à corrosão muito maior do que o aço inoxidável comum. Não será corroído quando for usado para segurar qualquer alimento. É melhor em termos de resistência à oxidação e resistência à corrosão.

2. Densidade e dureza

A densidade do aço inoxidável 316 é de 8.03 g/cm ^ 3, enquanto a do aço inoxidável 304 é de 7.93 g/cm ^ 3. A densidade do aço inoxidável 316 é maior que a do aço inoxidável 304. O fogão 316 pode se adaptar melhor ao desgaste em ambientes hostis. Por outro lado, a plasticidade do aço inoxidável 304 também é mais forte, que pode ser facilmente transformada em vários aparelhos do dia-a-dia.

3. Preço e finalidade

As panelas e ferramentas de aço inoxidável 316 são mais caras que as 304, cerca de duas vezes mais caras em média, e algumas até várias vezes mais caras. Devido ao seu material e preço, o aço inoxidável 304 geralmente é usado apenas para utensílios do dia a dia, como panelas e frigideiras, enquanto o aço inoxidável 316 é usado principalmente em indústrias médicas, mecânicas e outras, e alguns utensílios alimentícios.

4、Sugestões e precauções

Em primeiro lugar, se você escolher aparelhos diários não relacionados a alimentos, poderá escolher diretamente o aço inoxidável 304, que é relativamente econômico; Se você escolher utensílios para alimentos, como panelas, utensílios, tigelas e pauzinhos, tente escolher o aço inoxidável 316. Obviamente, o uso de aço inoxidável 304 não causará nenhum dano a pessoas com requisitos de vida mais baixos; Para aparelhos especiais em indústrias médicas e de instrumentos, é melhor usar aço inoxidável 316. Além disso, deve-se observar que, ao selecionar utensílios de aço inoxidável para alimentos, deve-se selecionar aço inoxidável de qualidade alimentar, ou seja, com o logotipo GB 4806.9-2016. GB 4806.9-2016 é o padrão nacional para talheres de aço inoxidável, que especifica claramente qual padrão o aço inoxidável em contato com alimentos deve atingir. O aço inoxidável 304 é o grau mais baixo entre os aços inoxidáveis ​​que atendem ao padrão.

Conclusão

A seguir estão alguns dos modelos de aço inox e os melhores para fazer talheres para beber. Para obter mais informações sobre como encontrar um bom utensílio para beber em aço inoxidável 316, visite Changwen https://www.kitchenwarecw.com/product-category/stainless-steel-cookware/ Saiba mais.