Руководство по методам приготовления пищи в кастрюле из нержавеющей стали
1. Контроль нагрева: для достижения оптимальных результатов готовьте на среднем или слабом огне.
2. Получение физической антипригарной поверхности: разогрейте пустую кастрюлю на среднем или сильном огне, пока капли воды не образуют шарики, или нагрейте масло в холодной кастрюле до появления мелких масляных узоров. Уменьшите огонь, чтобы добиться физического антипригарного эффекта.
3. Время добавления соли: избегайте хранения большого количества соли в холодной воде в горшок из нержавеющей стали на длительный период. Также воздержитесь от использования кастрюли из нержавеющей стали для длительного маринования продуктов.
4.Рекомендуемые способы приготовления:
а. Метод с горячим маслом на холодной сковороде: поместите масло в пустую кастрюлю, разогрейте на среднем огне в течение 2 минут, наблюдайте за узорами масла и нагревайте до тех пор, пока не появятся мелкие узоры масла, прежде чем начинать процесс приготовления.
б. Метод с горячей кастрюлей и холодным маслом: Разогрейте на среднем или слабом огне примерно 2-3 минуты, пока капли воды не сформируются в шарики. Кастрюля готова к приготовлению.
в. Приготовление пищи без воды. Принцип приготовления пищи без воды заключается в плотном уплотнении между крышкой кастрюли Rydes и корпусом кастрюли, что предотвращает легкое испарение воды. Этот метод основан на трехмерной циркуляции водяного пара при приготовлении и подходит для свежих зеленых листовых овощей и других ингредиентов. Поскольку нет необходимости жарить, испаряется минимальное количество воды, сохраняя витамины и питательные вещества и косвенно экономя энергию.
Приготовление: поместите овощи в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на среднем или слабом огне. Когда из края крышки кастрюли начнет выходить пар, отрегулируйте температуру или выключите источник тепла в зависимости от веса ингредиента.
д. Советы по приготовлению При жарке рыбы или мяса рекомендуется использовать метод приготовления на холодной сковороде с горячим маслом. Жарьте до тех пор, пока ингредиенты можно будет аккуратно сжимать перед переворачиванием.
JIANGMEN CHANGWEN COOKWARE & KITCHENWARE CO., LTD., выдающееся высокотехнологичное предприятие, органично интегрирующее исследования, разработки, производство, экспортную торговлю и независимые продажи посуды из нержавеющей стали. Наша передовая продукция с гордостью экспортируется в более чем 100 стран Европы и США, укрепляя нашу позицию ключевого мирового поставщика изделий из нержавеющей стали. По любым вопросам или помощи, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам. Ваше удовлетворение является нашим приоритетом.
