Paslanmaz Çelik Tencerede Pişirme Teknikleri Rehberi
1.Isı Kontrolü: Optimum sonuçlar için orta-düşük ısı kullanarak pişirin.
2. Fiziksel Yapışmaz Bir Yüzey Elde Etmek: Boş bir tencereyi, su damlacıkları boncuklar oluşturana kadar orta-yüksek ateşte önceden ısıtın veya ince yağ desenleri görünene kadar yağı soğuk bir tencerede ısıtın. Fiziksel yapışmaz etki elde etmek için ısıyı düşürün.
3.Tuz Ekleme Zamanlaması: Büyük miktarda tuzu soğuk suda bir kapta saklamaktan kaçının. paslanmaz çelik tencere uzun bir süre için. Ayrıca gıdaların uzun süre marine edilmesi için paslanmaz çelik tencere kullanmaktan kaçının.
4.Önerilen Pişirme Yöntemleri:
A. Soğuk Tavada Kızgın Yağ Yöntemi: Yağı boş bir tencereye koyun, orta ateşte 2 dakika önceden ısıtın, yağ desenlerini gözlemleyin ve pişirme işlemine başlamadan önce ince yağ desenleri oluşana kadar ısıtın.
B. Sıcak Tencere ve Soğuk Yağ Yöntemi: Su damlacıkları boncuklar oluşturana kadar yaklaşık 2-3 dakika orta-düşük ateşte önceden ısıtın. Tencere pişirmeye hazırdır.
C. Susuz Pişirme Susuz pişirme prensibi, Rydes tencere kapağı ile tencere gövdesi arasında suyun kolay buharlaşmasını önleyen sıkı bir sızdırmazlık sağlanmasını içerir. Bu yöntem, taze yeşil yapraklı sebzeler ve diğer malzemeler için uygun olan, pişirme için üç boyutlu su buharı sirkülasyonuna dayanır. Tavada kızartmaya gerek olmadığından su minimum düzeyde buharlaşır, vitaminler ve besinler korunur ve dolaylı olarak enerji tasarrufu sağlanır.
Yapılışı: Sebzeleri tencereye koyun, kapağını kapatın ve orta-düşük ateşte pişirin. Tencere kapağının kenarından buhar çıktığında malzemenin ağırlığına göre ısıyı ayarlayın veya ısı kaynağını kapatın.
D. Pişirme İpuçları Balık veya et kızartırken soğuk tavada kızgın yağda pişirme yönteminin kullanılması tavsiye edilir. Çevirmeden önce malzemeler hafifçe itilebilene kadar kızartın.
JIANGMEN CHANGWEN TENCERE VE MUTFAK GEREÇLERİ CO., LTD., Paslanmaz çelik tencere araştırma, geliştirme, üretim, ihracat ve bağımsız marka satışlarını kusursuz bir şekilde entegre eden seçkin bir yüksek teknoloji kuruluşu. Son teknolojiye sahip ürünlerimiz, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ni kapsayan 100'den fazla ülkeye gururla ihraç edilmekte ve paslanmaz çelik ürünlerin önemli bir küresel tedarikçisi olarak konumumuzu sağlamlaştırmaktadır. Herhangi bir sorunuz veya yardımınız için lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Memnuniyetiniz bizim önceliğimizdir.
